Erfrischende Kalte Chilisauce - Perfekt für den Sommer!

Die Kalte Chilisauce ist ein würziger Begleiter für gegrilltes Fleisch, Fisch oder Gemüse und eignet sich perfekt für heiße Sommertage. Frisch zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt wird sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Sommergerichte.

Zutaten

• 5 rote Chilischoten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• Saft einer Limette
• 100 ml Wasser

Zubereitung

1. Die Chilischoten entkernen und fein hacken.
2. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
3. Die Chilis und den Knoblauch in eine Schüssel geben und mit Zucker, Salz und Limettensaft vermischen.
4. Das Wasser hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Die Chilisauce für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Vor dem Servieren gut umrühren und nach Belieben abschmecken.

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