Die Melonencreme ist ein einfaches und erfrischendes Dessert, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Die cremige Konsistenz in Kombination mit dem süßen Geschmack der Melone macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch Anfängern spielend leicht.
Zutaten
- 500g Melone
- 250g Mascarpone
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
- Die Melone entkernen, schälen und das Fruchtfleisch pürieren.
- Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Melonencreme für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren die Creme mit frischen Melonenstückchen garnieren.
