Genießen Sie die fruchtige Frische von Heidelbeeren und Sanddorn in Form eines köstlichen Essigs. Dieses Rezept vereint die Süße der Beeren mit der leichten Säure des Essigs zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Perfekt als Dressing für Salate oder als Zutat in marinaden und Saucen.
Zutaten
- 200g Heidelbeeren
- 100g Sanddornbeeren
- 500ml Apfelessig
- 3 EL Honig
- 1 Zimtstange
Zubereitung
- Heidelbeeren und Sanddornbeeren waschen und in ein Glasgefäß geben.
- Apfelessig, Honig und Zimtstange hinzufügen.
- Das Glas gut verschließen und an einem dunklen Ort für 1-2 Wochen ziehen lassen.
- Den Essig durch ein feines Sieb abgießen und in Flaschen abfüllen.
- Kühl und dunkel lagern. Vor dem Verzehr gut schütteln.
