Erfrischender Garnelencocktail

Der Garnelencocktail ist ein beliebter Klassiker unter den Vorspeisen. Er kombiniert knackige Gurken, süße Garnelen und eine cremige Cocktailsauce zu einer erfrischenden Kombination. Perfekt für heiße Sommertage oder als elegante Vorspeise bei besonderen Anlässen. Mit diesem Rezept gelingt der Garnelencocktail garantiert.

Zutaten

• 500 g Garnelen
• 1 Gurke
• 300 g Cocktailtomaten
• 2 Stangen Sellerie
• 1 Zitrone
• 150 ml Mayonnaise
• 2 EL Ketchup
• 1 EL Worcestersauce
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Garnelen in kochendem Salzwasser ca. 3-4 Minuten kochen, bis sie gar sind. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
2. Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Gurke in kleine Würfel schneiden.
3. Die Cocktailtomaten halbieren, den Sellerie in kleine Stücke schneiden und die Zitrone auspressen.
4. Für die Cocktailsauce Mayonnaise, Ketchup, Worcestersauce und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die abgekühlten Garnelen, Gurkenwürfel, Cocktailtomaten und Selleriestücke zur Cocktailsauce geben und vorsichtig vermengen.
6. Den Garnelencocktail für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
7. Den Garnelencocktail auf Gläser verteilen und servieren.

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