Der Gurken Dip ist ein erfrischender und leichter Dip, der perfekt zu Gemüsesticks, Nachos oder Brot passt. Mit frischen Gurken, Joghurt und Knoblauch ist dieser Dip einfach und schnell zubereitet. Perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch. Probiere diesen köstlichen Gurken Dip aus und lasse dich von seinem erfrischenden Geschmack überzeugen!
Zutaten
- 2 große Gurken
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) zum Garnieren
Zubereitung
- Die Gurken schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend die Gurken fein raspeln und in ein Sieb geben.
- Das Raspelgut salzen und etwa 10 Minuten abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem griechischen Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
- Die abgetropften Gurkenraspeln gut ausdrücken und zur Joghurt-Mischung hinzufügen.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Gurken Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
- Den Gurken Dip mit Gemüsesticks, Nachos oder Brot servieren.
