Der Kartoffelsalat mit Sauerrahm ist eine leckere und erfrischende Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus saftigen Kartoffeln, knackigem Gemüse und dem cremigen Dressing macht diesen Salat zu einem absoluten Genuss. Perfekt für Grillpartys, Picknicks oder als Beilage zum Sonntagsbraten. Der Salat ist schnell zubereitet und kann gut vorbereitet werden. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie einen leckeren Kartoffelsalat mit Sauerrahm.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Gewürzgurken
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 3 Esslöffel Sauerrahm
- 1 Esslöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Danach abgießen, abkühlen lassen und pellen.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
- Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Zwiebeln, Gewürzgurken, Mayonnaise, Sauerrahm und Senf hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Den Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren den Kartoffelsalat nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
