Dieser Tomaten-Avocado-Salat ist ein wahrer Genuss für heiße Sommertage. Die Kombination aus frischen Tomaten, cremiger Avocado und würzigem Balsamico-Dressing sorgt für eine erfrischende Geschmacksexplosion. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und passt perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Zutaten
- 4 Tomaten
- 2 Avocados
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter nach Belieben (z.B. Petersilie oder Koriander)
Zubereitung
- Die Tomaten und Avocados in Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
- Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und über den Tomaten und Avocados verteilen.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
