Unser Erdbeer-Joghurt-Eis ist die perfekte Abkühlung an heißen Tagen. Frische Erdbeeren und Joghurt werden zu einer cremigen Eismasse verarbeitet, die sowohl Groß und Klein begeistern wird.
Zutaten
- 500g frische Erdbeeren
- 150g Zucker
- 1 unbehandelte Zitrone
- 500g Joghurt
- 200ml Schlagsahne
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Zucker über die Erdbeeren geben, den Saft einer Zitrone auspressen und hinzufügen. Alles pürieren.
- Joghurt unter die Erdbeermasse rühren.
- Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdbeer-Joghurt-Masse heben.
- Die Mischung in eine gefrierfeste Form füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
- Das Eis alle 30-60 Minuten umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
- Eis portionieren und mit frischen Erdbeeren garnieren.
