Erfrischendes Sekt-Dessert Rezept

Das Sekt-Dessert ist ein wunderbar erfrischendes und elegantes Dessert, das perfekt für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage oder Silvester geeignet ist. Es besteht aus einer leichten Creme, frischen Früchten und natürlich prickelndem Sekt. Die Kombination aus süß und säuerlich sorgt für eine perfekte Geschmacksexplosion. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, ist das Sekt-Dessert ein absoluter Gaumenschmaus.

Zutaten

• 200 ml Sekt
• 250 g Mascarpone
• 60 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 150 g frische Erdbeeren
• 100 g frische Himbeeren
• 100 g frische Blaubeeren
• 100 ml Schlagsahne

Zubereitung

1. Die Mascarpone mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
3. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Himbeeren und Blaubeeren ebenfalls gut waschen.
5. Einige Beeren zum Garnieren beiseitelegen.
6. Die restlichen Beeren vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
7. Den Sekt vorsichtig unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
8. Die Sekt-Dessert-Masse in Gläser oder Dessertschalen füllen.
9. Für mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit das Dessert fest wird.
10. Vor dem Servieren mit den beiseitegelegten Beeren garnieren.

Interessante Information