Fakkas sind leckere marokkanische Brotstücke, die perfekt als Snack oder Beilage zu herzhaften Gerichten passen. Sie werden aus einem einfachen Teig hergestellt und anschließend knusprig gebacken. Mit diesem Rezept kannst du die Aromen Marokkos direkt in deine Küche holen!
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Trockenhefe
- 300ml lauwarmes Wasser
- Olivenöl
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
- Salz, Zucker und Trockenhefe in die Mulde geben.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten ruhen lassen.
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Teig zu kleinen Brotstücken formen und auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech legen.
- Fakkas im vorgeheizten Backofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Fertige Fakkas mit einer Prise Salz bestreuen und servieren.
