Faschierte Bällchen mit Tomaten-Paprikasoße

Zutaten

• 500 g Faschiertes
• 2 Eier
• 1 Zwiebel, klein gehackt
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 Paprikaschote, klein gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Faschierte, die Eier, die Zwiebel, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Mit den Händen eine homogene Masse formen.
3. Aus der Masse kleine Bällchen formen.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Bällchen darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten goldbraun anbraten.
5. In einem Topf die Tomaten, die Paprikaschote und das Tomatenmark erhitzen und alles vermischen.
6. Die Bällchen in die Tomaten-Paprikasoße geben und alles zusammen ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die faschierten Bällchen mit Tomaten-Paprikasoße servieren.

Interessante Information

• Faschiertes kann sowohl aus Rind- als auch aus Schweinefleisch hergestellt werden.
• Man kann die Bällchen auch mit Kartoffelpüree oder Reis servieren.
• Man kann das Gericht auch mit einer Soße aus frisch gehackter Petersilie servieren.