Feta-Rucola-Aufstrich

5 stars
4.87 (17)
Feta-Rucola-Aufstrich
Koch & Ruhezeit:
5 min.
Zubereitungszeit:
10 min.
Gesamtzeit:
15 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juli 27, 2023

Zutaten

  • 150 g Feta
  • 150 g Rucola
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz & Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

  1. Feta in kleine Würfel schneiden.
  2. Rucola waschen und grob hacken.
  3. Feta und Rucola in eine Schüssel geben.
  4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
  5. Den Aufstrich auf eine Platte oder in einen Schälchen geben und servieren.

Interessante Information

  • Der Feta-Rucola-Aufstrich ist eine gesunde und leckere Beilage, die auch als Vorspeise gereicht werden kann.
  • Der Aufstrich ist auch eine tolle Idee als Zutat für ein Sandwich oder ein Wrap.
  • Tipp: Für eine noch intensivere Geschmacksnote kann man noch etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.