Zutaten
- 3 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse gehackte Zwiebeln
- 2 Eier
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Haferflocken in eine große Schüssel geben. Die Zwiebeln hinzufügen und vermischen.
- Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und dann zu den Haferflocken geben.
- Olivenöl hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Haferflockenmischung in kleine Laibchen formen.
- Die Laibchen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Die Laibchen aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Diese Haferlaibchen sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Fertiggerichten.
- Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern nach Belieben abgewandelt werden.
- Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Salat oder anderen Gerichten.
