Fischaufstrich

Zutaten

• 1 Blatt Gelatine
• 250 g Lachsfilet
• 2 EL Mayonnaise
• 2 EL Schmand
• 2 EL saure Sahne
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Curry
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen.
2. Den Lachsfilet in kleine Stücke schneiden und in ein hohes Gefäß geben.
3. Mayonnaise, Schmand, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Curry und Zitronensaft hinzufügen und alles mit einem Stabmixer fein pürieren.
4. Die eingeweichte Gelatine in einem Topf erwärmen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
5. Die Gelatine unter den Fischaufstrich rühren und alles in eine Schüssel füllen.
6. Den Fischaufstrich für mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er sich gesetzt hat.

Interessante Information

• Der Fischaufstrich hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
• Der Fischaufstrich schmeckt auch auf Röstbrot und in Sandwiches köstlich.
• Dieser Fischaufstrich ist auch eine gesunde und einfache Mahlzeit.