Fischzuckerl mit Frischkäsefüllung

Zutaten

• 500 g Fischfilet, gewürfelt
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 50 g Mehl
• 1 Ei
• 100 g Semmelbrösel
• 200 g Frischkäse
• 2 EL gehackte Petersilie
• 3 EL Öl

Zubereitung

1. In einer Schüssel Fischwürfel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In zwei separaten Schalen Mehl und Ei verquirlen.
3. Semmelbrösel in eine weitere Schüssel geben.
4. Fischwürfel in Mehl wenden, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel.
5. Frischkäse mit gehackter Petersilie in eine Schüssel geben und vermischen.
6. Ein Teelöffel Frischkäsefüllung auf jeden Fischwürfel geben und diesen zu einem Zuckerl formen.
7. In einer Pfanne Öl erhitzen und Fischzuckerl darin goldbraun braten.
8. Fertig! Genießen Sie Ihre Fischzuckerl mit Frischkäsefüllung.

Interessante Information

• Fischzuckerl mit Frischkäsefüllung sind ein gesundes und leckeres Rezept, das schnell zubereitet ist.
• Sie können jeden Fisch verwenden, aber die besten Ergebnisse erzielen Sie mit Seelachs, Rotbarsch oder Hering.
• Sie können auch jede Art von Frischkäse verwenden, aber es ist am besten, eine milde Sorte zu verwenden, damit die Füllung nicht zu salzig schmeckt.