Fleischfondue mit Suppenbrühe

Zutaten

• 1 Liter Gemüsebrühe
• 500 g Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten
• 500 g Schweinefleisch, in kleine Stücke geschnitten
• 500 g Hühnerfleisch, in kleine Stücke geschnitten
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• 2 EL frischer Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie die Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es an, bis es an den Rändern leicht gebräunt ist. Fügen Sie dann das Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
4. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles etwa 10 Minuten köcheln.
5. Geben Sie die gehackte Petersilie hinzu und servieren Sie das Fleischfondue mit Suppenbrühe.

Interessante Information

• Dieses Rezept kann auch mit anderen Fleischsorten oder anderen Gemüsesorten gemacht werden.
• Servieren Sie das Fleischfondue mit einer Auswahl verschiedener Saucen.
• Verwenden Sie statt Gemüsebrühe auch Hühnerbrühe oder Rindfleischbrühe.
• Sie können das Fleischfondue auch anstelle von Suppe als Hauptgericht servieren.