Zutaten
- 2 Eier
- 2 Tomaten
- 2 kleine Paprika
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Joghurt
- 1 EL Senf
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 50g geriebener Käse
Zubereitung
- Kochen Sie die Eier, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Waschen Sie die Tomaten und Paprika und schneiden Sie sie ebenfalls in kleine Würfel.
- Geben Sie die Mayonnaise, den Joghurt, den Senf, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut miteinander, um eine Salatsauce herzustellen.
- Geben Sie die Tomatenwürfel, Paprikawürfel und die Eierwürfel in eine Salatschüssel und mischen Sie alles gut miteinander.
- Gießen Sie die Salatsauce über den Salat und mischen Sie ihn noch einmal gut durch.
- Legen Sie die Schinkenscheiben auf den Salat und bestreuen Sie ihn mit dem geriebenen Käse.
- Servieren Sie den Salat frisch.
Interessante Information
- Der französische Salat kann auch mit gekochtem Thunfisch, gekochtem Huhn oder anderen Zutaten wie Oliven, Paprikastücken oder Gurkenwürfeln verfeinert werden.
- Die Salatsauce kann auch nach Belieben geändert werden, z.B. mit Essig, Öl oder anderen Gewürzen.
- Der Salat kann auch als Beilage zu einer Mahlzeit serviert werden.
