Fritierte Kräuterkartoffeln

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL gehackter Knoblauch
• 2 EL getrockneter Oregano
• 2 EL getrockneter Thymian
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer mischen.
3. Kartoffelscheiben in die Mischung geben und gut vermischen, bis sie vollständig mit der Mischung bedeckt sind.
4. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
5. Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
6. Kartoffeln auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Interessante Information

• Sie können auch andere Kräuter zu den Kartoffeln hinzufügen, wie z.B. Basilikum, Rosmarin oder Petersilie.
• Sie können die Kartoffeln auch im Ofen backen, indem Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.