Fruchtige Paprika Salsa - perfekt als Dip oder Beilage

Diese Paprika Salsa ist eine wunderbar fruchtige und würzige Beilage, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als Dip zu Tortilla Chips passt. Die Kombination aus Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Limettensaft verleiht der Salsa eine besondere Note. Einfach zuzubereiten und immer ein Hit auf jeder Party!

Zutaten

• 3 rote Paprika
• 2 reife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Limette
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• frischer Koriander

Zubereitung

1. Die Paprika und Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
3. Den Saft der Limette auspressen.
4. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
6. Den frischen Koriander fein hacken und unter die Salsa mischen.
7. Die Paprika Salsa mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
8. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischen Korianderblättern garnieren.

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