Zutaten
- 3 Äpfel
- 2 Birnen
- 1 Kopf Endiviensalat
- 250 g Walnüsse
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Endiviensalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
- Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Äpfel, Birnen und Endiviensalat in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
- Walnüsse zum Salat geben und alles noch einmal gut vermengen.
- Fertig! Guten Appetit!
Interessante Information
- Der Vogelsalat kann auch mit anderen Zutaten wie Birnen, Aprikosen, Trauben oder Paprika variiert werden.
- Für eine vegane Variante kann der Honig durch Ahornsirup ersetzt werden.
