Zutaten
- 800 g Garnelen, enthäutet und entdarmt
- 2 Zwiebeln, in Würfel geschnitten
- 4 Tomaten, fein geschnitten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frisch gehackter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich sind.
- Garnelen hinzufügen und braten, bis sie gar sind.
- Tomaten und Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fertig servieren.
Interessante Information
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Meeresfrüchten zubereitet werden, z.B. Muscheln oder Garnelen.
- Garnelen sollten immer frisch sein, wenn sie verarbeitet werden.
- Es kann mit frischen Kräutern gewürzt werden, wie z.B. Basilikum oder Thymian.
- Es schmeckt am besten, wenn es mit frischem italienischen Brot serviert wird.
