Garnelen auf Kräuterreis

Zutaten

• 500 g Garnelen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Salz
• 2 EL saure Sahne
• 2 EL gehackte Petersilie
• 200 g Kräuterreis

Zubereitung

1. Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma und Salz vermengen.
2. In einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze ungefähr 5 Minuten braten, bis die Garnelen gar sind.
3. Saure Sahne und Petersilie zufügen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
4. Kräuterreis in einem Topf mit kochendem Wasser aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
5. Die Garnelenmischung über den Reis geben und alles gut vermengen.

Interessante Information

• Sie können die Garnelen auch in einer Pfanne braten, anstatt sie in der Schüssel zu marinieren.
• Fügen Sie mehr Kräuter hinzu, um einen kräftigeren Geschmack zu erzielen.
• Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage für andere Gerichte.