Gebackene Käse-Nockerl

Zutaten

• 250 g Mehl
• 1/2 TL Salz
• 2 TL Backpulver
• 125 g geriebener Käse
• 50 g Butter
• 60 ml Milch
• 2 Eier
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
2. Geriebenen Käse, Butter, Milch und Eier hinzufügen und alles verrühren.
3. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben.
4. Die Nockerl auf jeder Seite 1-2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Nockerl auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Käse zu verwenden.
• Gebackene Käse-Nockerl können auch als Beilage zu einem Salat serviert werden.
• Dieses Rezept kann auch mit anderen Käsesorten zubereitet werden.