Zutaten
- 500 g Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Butter
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
Zubereitung
- Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Den Spargel in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spargelstücke darin anbraten. Butter, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Spargel bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten braten, bis er weich ist.
- Den Spargel servieren.
Interessante Information
- Der Spargel ist ein guter Lieferant von Vitamin C, Magnesium, Kalium und Eisen.
- Er enthält auch eine gute Menge an Ballaststoffen und ist reich an Antioxidantien.
- Spargel ist eine gesunde und nahrhafte Beilage, die zu vielen Gerichten passt.
