Gedünstete Weiße Rüben mit Thymian - Ein einfaches und leckeres Rezept.

Gedünstete Weiße Rüben mit Thymian sind ein einfaches und dennoch delikates Gericht. Die Rüben werden in einer Thymian- und Gemüsebrühe langsam gegart und erhalten dadurch einen wunderbaren Geschmack. Das Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl als Beilage zu Fleischgerichten als auch als vegetarische Hauptmahlzeit. Mit frischem Thymian garniert sind die gedünsteten Weißen Rüben ein wahrer Genuss.

Zutaten

• 1 kg Weiße Rüben
• 2 EL Butter
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 500 ml Gemüsebrühe
• 5 Zweige Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Weißen Rüben schälen und in dicke Scheiben oder Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Weißen Rüben hinzufügen und kurz anbraten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Thymianzweige hinzufügen.
6. Das Ganze zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze zugedeckt ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Rüben weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information