Gefüllte Karniyarik mit Weizen

Zutaten

• 200 g Weizen
• 400 g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Passierte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Weizen in einem Sieb waschen und in einem Topf mit 1 Liter Wasser aufkochen.
2. Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Die geschälten und gehackten Zwiebeln in die Pfanne geben, kurz anbraten und dann die Passierten Tomaten, das Tomatenmark, die Petersilie und den Zucker hinzufügen.
4. Alles gut vermischen und köcheln lassen, bis das Hackfleisch gar ist.
5. Den Weizen in eine Form geben, das Hackfleisch darüber verteilen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 25 Minuten backen.

Interessante Information

• Gefüllte Karniyarik mit Weizen stammt ursprünglich aus der türkischen Küche und ist eines der beliebtesten Gerichte der türkischen Küche.
• Karniyarik kann auch als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.
• Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und ist ein idealer Grundlage, um Ihre eigene Variante zu kreieren.