Zutaten
- 2 große Auberginen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Kräuter nach Wahl (z.B. Basilikum, Oregano, Thymian)
- 2 EL gehackter Knoblauch
- Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Die Auberginen waschen und in Scheiben schneiden.
- Den Grill anheizen.
- Die Auberginenscheiben in einer Schüssel mit Olivenöl, Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Auberginenscheiben auf den Grill legen und auf jeder Seite etwa 5 Minuten grillen.
- Die Auberginen mit einem Salat oder anderen Beilagen servieren.
Interessante Information
- Auberginen enthalten viele Vitamine und Nährstoffe, die für den Körper wichtig sind.
- Auberginen sind reich an Ballaststoffen und können beim Abnehmen helfen.
- Auberginen sind eine gute Quelle für Kalium, was für eine gesunde Herzfunktion wichtig ist.
