Gegrillte Filetspieße mit frischen Tomaten

Diese gegrillten Filetspieße mit frischen Tomaten sind eine köstliche und gesunde Alternative zum klassischen Grillen. Die saftigen Filetstücke werden abwechselnd mit aromatischen Tomaten auf Spieße gesteckt und auf dem Grill oder in der Pfanne gegart. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und das Ergebnis ist ein leckeres Gericht, das sowohl auf der Grillparty als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Genießen Sie die Filetspieße mit einer Beilage Ihrer Wahl und lassen Sie sich von dem intensiven Geschmack der gegrillten Tomaten verzaubern.

Zutaten

• 500g Schweinefilet
• 500g Kirschtomaten
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Holzspieße, eingeweicht

Zubereitung

1. Das Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Kirschtomaten waschen und abtropfen lassen.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Schüssel mit dem Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Schweinefiletstücke in der Marinade wenden und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Die marinierten Schweinefiletstücke abwechselnd mit den Kirschtomaten auf die Holzspieße stecken.
7. Die Filetspieße auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten von beiden Seiten grillen oder braten, bis das Fleisch gar ist.
8. Die gegrillten Filetspieße mit frischen Tomaten servieren und nach Belieben mit einer Beilage servieren.

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