Gegrillte Steaks sind ein absoluter Klassiker für die Grillparty mit Freunden und Familie. Mit diesem Rezept gelingen saftige und aromatische Steaks, die auf dem Holzkohlegrill eine herrliche Rauchnote bekommen. Die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten und nach kurzer Grillzeit können die Steaks direkt serviert werden. Mit einer vielfältigen Beilage wie frischem Gemüse oder einem knackigen Salat wird das Gericht perfekt abgerundet. Genießen Sie den Sommer mit einem leckeren Steak vom Grill!
Zutaten
- 4 Rindersteaks (je ca. 250 g)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Die Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten vor dem Grillen Raumtemperatur annehmen lassen.
- Den Grill vorheizen und die Holzkohle gut durchglühen lassen.
- Die Steaks rundherum mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Olivenöl auf den Steaks verteilen und leicht einmassieren.
- Die Steaks auf den Grillrost legen und bei direkter Hitze von jeder Seite ca. 3-4 Minuten grillen.
- Nach dem Grillen die Steaks kurz ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft verteilen kann.
- Die Steaks in Tranchen schneiden und servieren.
