Gegrillte Zucchini

Zutaten

• 3 mittelgroße Zucchini
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Die Zucchinischeiben bei 200 °C für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
4. Die gebackenen Zucchini auf einem Teller anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.
5. Servieren und genießen.

Interessante Information

• Zucchini ist eine gesunde und leckere Alternative zu Fleisch und anderen Beilagen.
• Gegrillte Zucchini ist ein gesundes Mittag- oder Abendessen und eignet sich hervorragend als Zutat für Salate und Suppen.
• Sie können auch Zucchini in einer Pfanne anbraten oder sie in einem Ofen backen.