Gegrilltes Lachskotelett

Zutaten

• 4 Lachskoteletts
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 3 EL Butter
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Die Lachskoteletts in Olivenöl und Zitronensaft marinieren.
2. Eine Grillpfanne oder Grill auf mittlerer Hitze erhitzen.
3. Die Lachskoteletts auf der Pfanne oder dem Grill auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten.
4. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
5. Die gehackte Petersilie, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
6. Die Lachskoteletts mit der Soße übergießen.
7. Servieren und genießen.

Interessante Information

• Verwenden Sie frische Petersilie, um Ihrem Gericht das gewisse Etwas zu verleihen.
• Das Kotelett sollte mindestens eine Minute auf jeder Seite gegrillt werden, um eine gute Kruste zu bekommen.
• Das Kotelett sollte nicht zu lange gegrillt werden, da es sonst zäh wird.