In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie gekochte Eier perfekt zubereiten und mit einem cremigen Speck-Dip servieren können. Die gekochten Eier sind wunderbar zart und der würzige Speck-Dip verleiht ihnen einen delikaten Geschmack. Das Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise oder Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein köstlicher Genuss, der Ihre Gäste beeindrucken wird!
Zutaten
- 6 Eier
- 200 g Frischkäse
- 100 g Speck, gewürfelt und knusprig gebraten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Eier in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Eier 8-10 Minuten kochen lassen, je nachdem, wie weich Sie sie möchten. Anschließend die Eier abschrecken und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit den Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren. Den knusprig gebratenen Speck, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, die gehackte Petersilie und den fein geschnittenen Schnittlauch hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgekühlten Eier vorsichtig schälen und halbieren. Das Eigelb vorsichtig herausnehmen und zum Frischkäse-Dip geben. Das Eiweiß beiseite legen.
- Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und gründlich unter den Dip mischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die Eiweißhälften mit dem Speck-Dip füllen und auf einer Servierplatte anrichten. Nach Belieben mit Schnittlauch bestreuen.
- Die gekochten Eier mit Speck-Dip servieren und genießen!
