Zutaten
- 1 TL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 g geschnittenes Gemüse Ihrer Wahl
- 1 EL Balsamicoessig
Zubereitung
- Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie das Olivenöl hinein.
- Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
- Fügen Sie dann das Tomatenmark, die Petersilie, den Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie alles zusammen, bis es duftet.
- Geben Sie dann das Gemüse hinzu und braten Sie es, bis es weich ist.
- Fügen Sie abschließend den Balsamicoessig hinzu und lassen Sie alles zusammen kochen, bis alles heiß ist.
- Servieren Sie das Gemüse Fondue sofort.
Interessante Information
- Für eine schnellere Zubereitung können Sie das Gemüse vorher schneiden und vorbereiten.
- Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. Paprika, Brokkoli, Pilze, Mais, Bohnen, Zucchini usw.
- Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, wie z.B. Thymian, Basilikum, Rosmarin, Curry usw.
