Gemüse-Nuss-Brot

4 stars
3.80 (13)
Gemüse-Nuss-Brot
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 23, 2023

Zutaten

  • 1 Tasse geriebener Kürbis
  • 1/2 Tasse gehackte Nüsse (Kürbiskerne, Mandeln, Haselnüsse usw.)
  • 1/4 Tasse Gemüsebrühe
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 350°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Kürbis, Nüsse, Gemüsebrühe, Mehl, Zucker, Salz und Backpulver miteinander vermischen.
  3. Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Den Teig auf ein leicht bemehltes Backblech geben, glattstreichen und etwa 25 Minuten backen.
  5. Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Interessante Information

  • Dieses Brot ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Rezept und eignet sich perfekt als Frühstück oder Snack.
  • Sie können die Zutaten variieren und sie an Ihren Geschmack anpassen.
  • Dieses Brot schmeckt am besten warm.