Zutaten
- 1 Tasse geriebener Kürbis
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse (Kürbiskerne, Mandeln, Haselnüsse usw.)
- 1/4 Tasse Gemüsebrühe
- 2 Tassen Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Ofen auf 350°C vorheizen.
- In einer Schüssel Kürbis, Nüsse, Gemüsebrühe, Mehl, Zucker, Salz und Backpulver miteinander vermischen.
- Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf ein leicht bemehltes Backblech geben, glattstreichen und etwa 25 Minuten backen.
- Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Dieses Brot ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Rezept und eignet sich perfekt als Frühstück oder Snack.
- Sie können die Zutaten variieren und sie an Ihren Geschmack anpassen.
- Dieses Brot schmeckt am besten warm.
