Gemüsenudeln

Zutaten

• 500 g Nudeln
• 200 g Möhren
• 100 g Erbsen
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Möhren und Erbsen waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Möhren und Erbsen hinzugeben.
4. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten.
5. Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles zusammen etwa 5 Minuten braten.
6. Die gehackte Petersilie hinzufügen und abschmecken.
7. Sofort servieren.

Interessante Information

• Sie können die Gemüsenudeln auch mit anderen Gemüsesorten, wie zum Beispiel Paprika, Zucchini oder Spinat, variieren.
• Für einen extra Geschmack können Sie noch gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.