Zutaten
- 500 g Schweinefleisch
- 50 g Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel Senf
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Paprika
Zubereitung
- Das Fleisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel das Salz, Pfeffer, Senf, Zucker und Paprika vermischen und mit dem Fleisch vermengen.
- Alles in eine Schüssel geben und für 12 Stunden im Kühlschrank einlegen.
- Das Fleisch in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- Servieren Sie das Fleisch warm.
Interessante Information
- Gepökeltes Fleisch ist ein Gericht, das seit Jahrhunderten in vielen Kulturen gegessen wird.
- Es kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.
- Gepökeltes Fleisch kann auch als Salat oder Sandwichfüllung verwendet werden.
