Zutaten
- 200 g Glundner Käse
- 200 g Quark
- 3 Eier
- 100 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
Zubereitung
- Den Glundner Käse in kleine Stücke schneiden.
- Den Quark mit dem Zucker, den Eiern und der Zitronenschale verrühren.
- Die Glundner Käsestücke in die Quarkmasse geben und alles gut vermischen.
- Die Masse in eine gebutterte Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
- Kurz vor Ende der Backzeit die Sahne und den Zitronensaft darüber geben.
- Den Glundner Käse aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Glundner Käse ist ein traditionelles österreichisches Rezept, das auch als Kaiserschmarrn bezeichnet wird.
- Es ist eine tolle Beilage für Salate, Suppen oder einfach als Snack zum Naschen.
