Griechische Fleischbällchen

Zutaten

• 500 g gemischtes Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Eier
• 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse frisch gehackte Minze
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Tasse Mehl
• 2 EL Butter
• 1 Tasse Joghurt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Honig

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Eier, Petersilie und Minze vermengen.
2. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese in Mehl wälzen.
4. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Fleischbällchen darin bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
5. Für den Dip Joghurt, Zitronensaft und Honig verrühren.
6. Die Fleischbällchen auf einem Teller anrichten und den Dip dazu servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept stammt aus der griechischen Küche und ist eines der beliebtesten Gerichte.
• Die Fleischbällchen können stattdessen auch im Ofen gebacken werden.
• Die Fleischbällchen schmecken köstlich mit warmem Brot oder Kartoffeln.