Der griechische Lumpensalat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das perfekt für den Sommer geeignet ist. Dieser Salat besteht aus frischen Zutaten wie Tomaten, Gurken, Oliven und Feta-Käse. Das Dressing wird aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen hergestellt. Der Salat ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar als Hauptgericht oder Beilage servieren. Genießen Sie diesen leckeren Salat auf der Terrasse oder bei einem Grillabend mit Freunden.
Zutaten
- 500 g Tomaten
- 1 Gurke
- 100 g Oliven
- 200 g Feta-Käse
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Oregano
- 1 TL Petersilie
- 3 EL Kapern
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Die Gurke schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und die Oliven halbieren.
- Für das Dressing das Olivenöl, den Zitronensaft und den Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Petersilie abschmecken.
- Die vorbereiteten Zutaten in eine große Salatschüssel geben und das Dressing darüber gießen.
- Den Salat gut vermischen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren die Kapern über den Salat streuen.
- Den griechischen Lumpensalat frisch genießen!
