Zutaten
- 1 Packung Spiralnudeln
- 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1 grüne Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1 rote Zwiebel, fein geschnitten
- 1/2 Tasse grüne Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse schwarze Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Feta, in kleine Würfel geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.
- Geben Sie die Nudeln in eine große Schüssel und fügen Sie die Paprikawürfel, die Zwiebel und die Oliven hinzu.
- Fügen Sie den Feta hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig.
- In einer kleinen Schüssel vermengen Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Geben Sie die Marinade in den Salat und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Lassen Sie den Salat eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Geben Sie den Salat auf Tellern an und servieren Sie ihn sofort.
Interessante Information
- Dieser Salat ist eine gesunde und leichte Mahlzeit, die perfekt für ein Mittagessen oder eine Beilage geeignet ist.
- Sie können den Salat mit frischem Basilikum, Minze oder Petersilie garnieren.
- Sie können auch andere Nudelsorten oder andere Gemüsesorten verwenden.
