Grüner Spargel mit Orangensauce

Zutaten

• 500 g grüner Spargel
• 1/2 Orange
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Grünen Spargel waschen, schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
2. Die Orange schälen und den Saft auspressen.
3. Olivenöl, Orangensaft, Salz und Pfeffer in einer Pfanne erhitzen.
4. Butter hinzufügen und Spargelstücke hinzugeben.
5. Alles ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
6. Den Spargel mit Orangensauce servieren.

Interessante Information

• Grüner Spargel ist eine gesunde und kalorienarme Alternative zu weißem Spargel.
• Sie können die Orangensauce auch nach Belieben variieren, indem Sie z.B. Zitronensaft oder andere Gewürze hinzufügen.