Hähnchenbrust mit Champignons

Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 200 g frische Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• Öl

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbrustscheiben darin anbraten.
5. Die Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Champignons hinzufügen und ebenfalls kurz mitbraten.
7. Das Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Die Sahne hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
9. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Dieses Gericht kann auch mit anderen Fleischsorten zubereitet werden, z.B. Pute oder Lamm.
• Dieses Gericht eignet sich auch als leckere Beilage zu Reis oder Kartoffeln.
• Sie können die Sauce auch mit einer Prise Zucker abschmecken, um dem Gericht ein bisschen Süße zu verleihen.