Diese Haferplätzchen mit Schoko sind knusprig, voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für eine süße Nascherei zwischendurch oder auch als Mitbringsel bei Feiern. Die Kombination aus zartem Hafer, cremiger Schokolade und einer Prise Salz macht diese Kekse unwiderstehlich. In nur wenigen Minuten sind sie fertig und können genossen werden. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten
- 150g Haferflocken
- 100g Mehl
- 100g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150g Butter
- 100g Schokolade (gehackt oder Schokoladenstreusel)
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Haferflocken, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter in einem Topf schmelzen und zu der Mehlmischung hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Schokolade in Stücke hacken oder Schokoladenstreusel verwenden und ebenfalls unter den Teig rühren.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen etwas verlaufen.
- Die Haferplätzchen im vorgeheizten Backofen für ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen die Kekse vollständig abkühlen lassen, damit sie knusprig werden.
- Haferplätzchen mit Schoko sind fertig und können serviert werden.
