Zutaten
- 750 g Heidelbeeren
- 500 g Marillen
- 1 kg Gelierzucker
- 1 TL Zitronensäure
Zubereitung
- Heidelbeeren und Marillen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Früchte in einen großen Topf geben und mit dem Gelierzucker mischen. Alles aufkochen lassen.
- Die Zitronensäure hinzufügen und die Marmelade ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Diese Marmelade ist ein toller Begleiter zu herzhaften Käse- oder Wurstsorten.
- Die Marmelade schmeckt auch hervorragend auf Toast oder für einen leckeren Kuchen.
