Zutaten
- 500 g Heidelbeeren
- 500 g Brombeeren
- 750 g Gelierzucker 2:1
- 2 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Früchte waschen, abtropfen lassen und grob zerteilen.
- In einem großen Topf Früchte, Gelierzucker und Zitronensaft mischen und aufkochen lassen.
- Etwa 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig ist.
- Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und 20 Minuten auskühlen lassen.
- Geschlossene Gläser im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Diese Marmelade kann als süßer Aufstrich auf Brote oder Brötchen genossen werden.
- Sie kann aber auch als Füllung für Kuchen oder Torten verwendet werden.
- Möchten Sie die Marmelade als Geschenk machen, sollten Sie ein paar dekorative Gläser verwenden.
