Hering Salat mit Ei

Zutaten

• 2 Dosen Hering in Tomatensoße
• 2 Eier
• 1 mittelgroße Gurke
• 1 Esslöffel Senf
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Eier hart kochen und danach abkühlen lassen.
2. Die Gurke schälen und in Würfel schneiden.
3. Den Hering aus der Dose nehmen und in eine Schüssel geben.
4. Die Eier schälen und ebenfalls in die Schüssel geben.
5. Die geschnittene Gurke hinzufügen.
6. Senf, Mayonnaise, Salz und Pfeffer zum Salat hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Den Salat in eine Schüssel füllen und servieren.

Interessante Information

• Hering ist ein hervorragender Quell für Omega-3-Fettsäuren und enthält reichlich Vitamin D und B-Vitamine.
• Gurken sind reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen.
• Die Kombination von Fisch und Eiern in diesem Salat ist eine ausgezeichnete Proteinquelle.