Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackter Schnittlauch
Zubereitung
- Kartoffeln in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Kartoffelscheiben zusammen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und den Kräutern in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten, bis die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind.
- Kartoffeln auf einem Teller anrichten und servieren.
Interessante Information
- Kartoffeln haben viele Vitamine und Mineralien, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.
- Sie sind reich an Ballaststoffen, die beim Abnehmen helfen und den Blutzuckerspiegel stabil halten.
- Kartoffeln sind reich an Vitamin C, E und B6, Kalium und Magnesium.
