Herzoginkartoffeln - Ein köstliches Kartoffelgericht mit einer knusprigen Kruste

Herzoginkartoffeln sind eine köstliche Beilage, die mit ihrer knusprigen Kruste und dem cremigen Inneren jedes Gericht veredeln. Die Zubereitung ist einfach und dennoch ein absolutes Geschmackserlebnis für jeden Kartoffelliebhaber.

Zutaten

• Kartoffeln
• Butter
• Eidotter
• Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
2. Die Butter schmelzen und mit den Kartoffeln, den Eidottern, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
4. Im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

Interessante Information