Zutaten
- 500 g Äpfel
- 200 g Preiselbeeren
- 4 EL Honig
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 EL Rosinen
- 100 ml Wasser
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Preiselbeeren in einen Topf geben und auf mittlere Hitze erhitzen. Apfelstücke hinzufügen und unter Rühren 3-4 Minuten köcheln lassen.
- Honig, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und alles gut vermischen.
- Rosinen und Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und das Kompott bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel gar sind.
- Kompott servieren und genießen.
Interessante Information
- Das Kompott kann mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln nach Belieben gesüßt werden.
- Es kann auch mit anderen Früchten und Beeren gemacht werden, z.B. Pfirsich, Birne, Himbeeren oder Brombeeren.
- Es schmeckt auch lecker, wenn es mit Vanillepudding oder Vanillesoße serviert wird.
