Zutaten
- 500 g Holunderblüten
- 750 g Gelierzucker
- 1 Liter Wasser
Zubereitung
- Die Holunderblüten in einem Topf mit Wasser aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Den Gelierzucker hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Mischung weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Das Gelee in sterile Gläser füllen und verschließen.
Interessante Information
- Holunderblütengelee ist eine gesunde und natürliche Alternative zu herkömmlichem Zucker.
- Das Gelee kann je nach Geschmack noch mit Zitronensaft oder anderen Gewürzen abgeschmeckt werden.
- Es ist auch möglich, das Gelee zu einem fruchtigen Konfitüre zu kochen, indem man es mit etwas frischem Fruchtmus oder Fruchtmark vermischt.
